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第111章

第111章 (第2/2页)
  
  叶姚氏又行到灶台,打开煲汤锅的盖子,睇睇里面的汤够浓,还有点热,不用加热了,这才满意的重新盖上盖子,大儿子做事还是很靠谱的。
  
  去把装肉盆子抱到切菜板上,用刀切起肉来,肉有点多,想了一下,今晚做两个肉菜,一个汤就够了,就不炒青菜了,平时吃青菜吃到怕了。
  
  快速的切肉,切配料姜葱蒜头。下点木薯粉到肉里,看向厨房外面,小孩子都在门口玩儿,洗了米放铁锅里面,转头叫上大儿子帮忙烧火。
  
  “阿文,入来帮忙烧火。”
  
  “哦哦,”叶文噔噔噔的跑进厨房,果然,做工就有我份。
  
  忙坐下小椅子,用火柴点火烧草,边烧火边望望门口玩儿的弟妹。
  
  做大哥的,不能让小弟做事啊!事事亲力亲为,我想退货行不?
  
  叶姚氏看见儿子烧火了,也不忙炒菜先,等饭熟再炒菜,拿张破菜刀,在破板上切猪菜,人要吃,猪也要吃的,天天一锅猪粥。
  
  叶姚氏切好猪菜,倒进大铁锅里面,倒些啐米粒下锅,再倒上些水,在锅底放几根柴,用山草点着柴,洗洗手,开始准备炒菜。
  
  只有一个铁锅空着的,两个菜要分两次煮,用山草烧,火够猛,好快就煮熟的,示意抬头望着自己的儿子,道:“烧火煮菜。”
  
  “嗯嗯,”叶文用山草从煮饭锅底的火种里,转移一点过炒菜的铁锅,烧火习惯了,烧两个灶坑还是很容易的。
  
  叶姚氏看见儿子烧的铁锅热了,倒油下配料,放肉下去炒,当翻炒的肉变色,就加点水盖上铁锅,等过几分钟,又下盐下配料,再等上一分钟,把肉装上大碗盆。
  
  再如此操作的再炒肉,两盆肉煮半小时算是快的了。
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